Lors du salon Vinomed du 25 et 26 octobre 2021, nous avons eu le plaisir de rencontrer l'oenologue Thierry Poirier. Nous en avons profité pour lui demander ses impressions sur la nouvelle cuvée La Magdelaine rouge du Domaine Les Charmettes. Dans cette vidéo improvisée, il nous fait part de son analyse sur ce vin qu'il décrit très prometteur dans la longévité. Nous le remercions pour cette dégustation et ses commentaires professionnels. Nous remercions également Cyril Montels qui a bien voulu sous-titrer la vidéo en raison de la médiocre qualité du son.

IGP Côtes de Thau Vin Blanc Cépages : Viognier Producteur : Domaine Les Charmettes

Ecimage au mois de juin

Le suivi de la maturité par dégustation des baies.

Arrivée de la récolte du Chardonnay au quai de réception