NOUVEAUTE
Elle est de retour !
La
Magdelaine
Rouge
....comme vous ne l'avez jamais connue !
UN VIN ALLIANT
Complexité et finesse
Trois Cépages
Alicante
POUR
l'INTENSITE DE LA COULEUR
L'ORIGINALITE
ET LA FRAÎCHEUR
Syrah
POUR
SES NOTES D'EPICES
ET SA FINESSE
Mourvèdre
POUR
SA STRUCTURE ET SES NOTES DE
FRUITS ROUGES
Découvrez Plus
L' Alicante
Henri Bouschet noir
C’est un plant de semis obtenu par Louis et Henri Bouschet en 1855 à Mauguio dans l’Hérault.
Il fait partie des variétés dont la pulpe est colorée.
C’est un cépage intéressant car il ne ressemble à aucun autre. En effet, le vin obtenu à partir de ce cépage teinturier est coloré et riche en antioxydant.
Il développe des notes de fruits rouges. Durant la vinification il faut être vigilant à la macération car il peut être rapidement très tanique.
La Syrah
La Syrah est vraisemblablement originaire de la Savoie.
La Syrah est réputée pour sa capacité à produire des vins rouges épicés, puissants et aromatiques. Elle donne des vins d’une couleur rouge intense aux reflets bleutés.
Son nez de violette caractéristique se transforme avec le veillissement vers des notes plus complexes où se mêlent la truffe et les épices.
Le Mourvèdre
Le Mourvèdre est un cépage d’origine Espagnole que l’on retrouve dans tout l’arc Méditerranéen.
Très coloré, il possède un potentiel des garde important. Ses arômes se caractérisent par des notes de poivre et de fruits noirs.
En assemblage il apporte de la complexité et de la structure au vin.
Tri-cépage peu banal
Un assemblage original
Dégustation
La robe est de couleur grenat soutenue aux reflets bleutés.
Le nez rappelle des notes de caramel et de cerises kirchées.
En bouche l’attaque est souple et acidulée, les tanins présents sont très fins.
C’est un vin qui s’étire sur la finesse, le fruit et la fraîcheur.
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La Magdelaine
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